便利店采购制度及流程

便利店采购制度及流程

一、采购制度的顾客必要性

1. 提高采购效率：建立采购制度可以明确采购流程、规采购行为，从而提高采购效率。

2. 降低采购成本：依照采购制度进行采购，可以帮助便利店选择优质、合适的进货供应商，以更低的食品价格购买商品，从而降低采购成本。

3. 加强供应链管理：通过采购制度，便利店可以建立与供应商之间的岗位职责长期稳定合作关系，提高供应链管理水平，保障商品的管理制度质量和供应的店长稳定性。

二、采购流程

1. 确定采购需求：便利店负责人根据销售数据和市场需求，确定需要采购的直属商品种类和数量。

2. 寻找供应商：通过网络搜索、参观展会、询价等方式，找到合适的部门供应商，并与其进行洽谈和比价。

3. 选择供应商：根据供应商的超市产品质量、价格、交货期等因素，选择最适合的采购管理供应商。

4. 签订采购合同：与供应商签订采购合同，明确双方的核算权责和交货期限。

5. 收集采购订单：便利店将采购需求、商品种类和数量等信息整理成采购订单，并发送给供应商。

6. 收货验收：收到供应商发来的货物后，便利店负责人进行检查，确保货物的质量和数量与采购订单一致。

7. 支付款：核对货物无误后，便利店按照合同约定的行业支付方式和期限，将采购款支付给供应商。

8. 做好采购记录：便利店将采购的门店商品信息、供应商信息、采购合同、采购订单等所有相关文件进行归档，便于以后查阅和核对。

三、采购制度的注意事

1. 保证采购流程的透明性和公平性，遵守采购合同的约定，确保供应商利益受到保护。

2. 建立健全的供应商评估机制，定期对供应商进行评估，以确保供应商的服务质量和商品质量。

3. 根据销售情况和市场需求，及时调整采购计划，避免过多或过少采购商品。

4. 严格执行质量检查制度，确保采购的商品合国家相关标准和便利店的质量要求。

5. 与供应商建立良好的合作关系，加强沟通和协商，解决采购过程中的问题和纠纷。

通过建立采购制度和遵循采购流程，便利店可以提高采购效率，降低采购成本，加强供应链管理，从而更好地满足消费者需求，提升竞争力。因此，便利店的连锁经营者应该重视采购制度的建立和执行，确保采购工作的顺利进行。